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本文目录

1. 青椒炒猪肝川菜
2. 红辣椒炒什么
3. 辣椒炒猪肝怎么炒才嫩

青椒炒猪肝川菜

食材

青椒200克、视频猪肝200克、青椒窍门青椒窍门油2勺 、炒猪炒猪蒜头两瓣、肝的肝生抽2勺 、家常家常鸡精1勺 、做法做法料酒1勺

烹饪步骤

步骤1/6

买回来的视频猪肝在水里浸泡一会儿
，洗净切薄片后再次洗净，青椒窍门青椒窍门加入生抽、炒猪炒猪鸡精 ，肝的肝少许淀粉 、料酒抓匀静置10分钟；青椒洗净去籽切成块
，蒜瓣去皮切片备用。

步骤2/6

炒锅热油，把蒜片煸香。

步骤3/6

加入青椒翻炒。

步骤4/6

腌制好的猪肝倒入 ，大火炒1-2分钟。

步骤5/6

出锅前给点白糖，翻炒均匀
，收汁即可关火。

最后一步

出锅，装盘 。

红辣椒炒什么

红辣椒可以很多种炒菜法 ，红辣椒炒肉好吃很鲜味，红辣椒炒腊肉也更好吃很香又比较下饭 ，再就红辣椒切很碎放鸡蛋里掏几掏煎鸡蛋吃鸭蛋也可以的哟 ！特别香真的是吃了还想吃。

再就是红辣椒炒猪肝加点香菇切片也好吃，红辣椒炒香干加芹菜杆子切成小段好吃！

辣椒炒猪肝怎么炒才嫩

辣椒炒猪肝要这样炒才嫩:先冲洗干净整大块的猪肝 ，把猪肝全切成小簿片 ，再把切好的猪肝片放些盐和一勺的面粉用手抓洗 ，再用清水冲洗几遍，把血水洗净，滤净水份，放适量的盐，料酒、酱油 、??油，一点水淀粉淹制几分钟。炒锅中开大火，等热油下辣椒炒几下，把辣椒炒软盛出 ，另起锅，油热下猪肝片 
，大火翻炒个两分钟 ，下辣椒，再下点白糖翻炒熟即可 。这样爆炒熟的猪肝微辣嫩香
，味美下饭！

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